Påsken närmar sig! På bilden ser du dekor à la allas vår Martha Stewart. Vilken guru... Och här nedanför hittar du en annan gurus recept på en underbar sill. En med italienska smaker signerad Monika Ahlberg, smaksatt med soltorkad tomat, vitlök, parmesan och basilika. Jag tyckte det lät lite konstigt till en början i kombination med sill... men den ÄR ljuvligt god. Och så enkel att åstadkomma. Försvann i ett nafs hos oss i julas och är självskriven till påsk. Och till midsommar, ha ha. Nån mer som provat?
Du behöver:
1 förpackning 5-minuterssill
8 marinerade soltorkade tomater
1 kruka färsk basilika
2 vitlöksklyftor
1/2 dl färskriven parmesanost
2 dl créme fraiche
3/4 dl majonnäs - ekologisk!!
svartpeppar
Och till garnering:
3 finhackade marinerade soltorkade tomater och basilikablad
Låt sillen rinna av och skär i bitar.
Mixa tomater, basilika och vitlök.
Mixa tomater, basilika och vitlök.
Tillsätt parmesanost, créme fraiche och majonnäs.
Smaka av med svartpeppar.
Blanda ihop sill och sås.
Låt stå några timmar innan den äts.
Garnera med fint hackade soltorkade tomater och basilikablad.
